Maison d'Expériences — Provence
Des expériences rares, pensées dans le détail, vécues dans l'intimité. Pour ceux qui cherchent l'essentiel au-delà du visible.
Notre maison
Les Échappées est une maison de conciergerie d'expériences fondée sur une conviction : les moments les plus précieux sont ceux qui échappent aux itinéraires balisés.
Aux côtés du seul Chef étoilé d'Aix-en-Provence, nous composons pour vous des instants sur-mesure — dans les marchés secrets, les domaines viticoles confidentiels, les ateliers d'artisans d'exception — où la Provence révèle sa vérité la plus intime.
Une expérience, jamais deux fois la même.
« Nous ne vendons pas des excursions.
Nous orchestrons des souvenirs
qui demeurent. »
Les Échappées — Maison d'Expériences
Nos expériences
L'Expérience Signature
Une matinée au marché provençal aux côtés du seul Chef étoilé d'Aix-en-Provence. Vous partagez ses secrets, sélectionnez les plus beaux produits du terroir, avant un déjeuner privé préparé pour vous — dans un cadre d'exception.
L'Expérience Intime
Le Chef vient à vous. Dans votre villa, un hôtel partenaire ou un lieu privé soigneusement sélectionné, il imagine un menu unique, pensé pour votre table seule. Une soirée à nulle autre pareille.
Les Expériences Sur-Mesure
Céramiste dans son atelier de garrigues, vigneron des Baux en cave ancestrale, herboriste dans les champs de lavande ou artisan santonnier — nous vous ouvrons les portes que les guides ne connaissent pas.
Notre chef
Au cœur de chaque expérience culinaire des Échappées, une présence rare : celle du seul Chef couronné d'une étoile Michelin dans la ville d'Aix-en-Provence.
Passionné de terroir, amoureux du marché, il partage avec vous non seulement son savoir-faire, mais son regard sur la Provence — ses producteurs de confiance, ses trouvailles du matin, ses associations inattendues.
« La cuisine provençale est un acte de confiance. Confiance dans la terre, dans le temps, dans ceux qui la cultivent. »
Réserver une expérience avec le ChefIls témoignent
« Une matinée qui a changé notre regard sur la Provence. Nous ne pensions pas qu'un marché pouvait être aussi poétique. Le Chef donne vie à chaque étal. »
« Nous avions réservé un dîner privé dans notre villa. Ce fut bien plus — une chorégraphie de saveurs, un moment hors du temps. Nos invités en parlent encore. »
« L'expérience chez le céramiste, au cœur du Luberon — inoubliable. Les Échappées nous ont offert ce que les agences de voyage ne savent plus faire : de l'authentique. »
Comment ça fonctionne
Vous nous partagez vos désirs, vos dates, le nombre de personnes et vos envies — aussi précises ou libres qu'elles soient.
Sous 48h, nous vous adressons une proposition sur-mesure, composée pour vous seuls, avec tous les détails de l'expérience.
Vous validez, nous orchestrons. Chaque détail est pris en charge — des accès aux transports, des autorisations aux accords de vins.
Il ne vous reste plus qu'à être pleinement présent. Nous restons disponibles, en coulisse, pour que rien ne vous échappe.
Notre territoire
Des champs de lavande aux caves en pierre, des tables de marchés aux ateliers silencieux — c'est une Provence que les cartes ne savent pas dessiner.
Hôtels & Agences
Les Échappées est un partenaire de confiance pour les hôtels de prestige, les conciergeries haut de gamme et les agences de voyages de luxe qui souhaitent offrir à leur clientèle des expériences de Provence authentiques et mémorables.
Contact & Réservation
Chaque demande est accueillie avec attention. Dites-nous ce qui vous attire, ce que vous rêvez de vivre — nous nous chargeons du reste.
Particuliers & partenaires professionnels
Réponse personnalisée sous 24h · Confidentialité garantie