L'expérience commence au marché d'Aix-en-Provence. Aux côtés du Chef, vous parcourez les étals, découvrez les produits de saison et sélectionnez ensemble les ingrédients qui composeront votre déjeuner.The experience begins at the market in Aix-en-Provence. Alongside the Chef, you wander the stalls, discover seasonal produce and together choose the ingredients for your lunch.
Vous rejoignez ensuite le lieu choisi pour l'expérience. En cuisine, le Chef partage ses gestes, ses techniques et son regard sur les produits jusqu'à la réalisation du menu.You then make your way to the chosen venue. In the kitchen, the Chef shares his techniques, gestures and perspective on the produce, guiding you through the preparation of the menu.
Puis vient le moment de profiter. Le Chef s'efface et vous laisse savourer, en toute intimité, le déjeuner que vous venez de créer à ses côtés, accompagné d'un vin sélectionné en accord avec le menu.Then comes the moment to enjoy. The Chef steps back, leaving you to savour, in complete intimacy, the lunch you have just created together, with a wine selected to complement the menu.